Akşama yemek yapmaya zamanı olmayanlar koşsun! Pratik çiftlik köftesiyle tüm vakitiniz size kalsın

Çalışan kişiler başta olmaz üzere birçok kişi, zaman zaman yemek yapmaya fırsat bulamayabiliyor. Kahvaltılık atıştırmaların yanı sıra pratik yemek tariflerine yönelen kişiler, internet üzerinden hızlı şekilde yapılan yemekler araştırılıyor. Bu yemeklerin arasında sebzeli çiftlik köftesi de bulunuyor. Hem kolay bulunabilen malzemeleri, hem de pratik yapımı ile en çok tercih edilen sebzeli çiftlik köftesi, bu konuda en çok tercih edilen yemek tariflerinin başında geliyor. Peki sebzeli çiftlik köftesi malzemeleri nedir ve nasıl yapılır? İşte hem kolay yapılan hem de lezzetiyle damaklarda tat bırakan sebzeli çiftlik köftesi tarifi...Köfte yapımı için250 gr kıyma1 dilim bayat ekmek içi1 tatlı kaşığı galeta unu1 soğan1 yumurtaTuzKarabiberKimyon2 çorba kaşığı unSebzeli karışım için30 gr tereyağı2 soğan1 kereviz2 havuç1 su bardağı doğranmış domates1 çorba kaşığı domates püresi1 buçuk litre su2 patates1 su bardağı haşlanmış bezelyeYarım demet maydanozTuzTane karabiberKekik Köfteyi hazırlamak için, maydanozu temizleyip iyice kıyın. Soğanı soyup rendeleyin. Suyunu süzüp soğanı ve maydanozu çukur bir kabın içine koyun.Rendelenmiş ekmek içi, galeta unu, kıyma, yumurta ve baharatı ekleyip bu karışımı iyice yoğurun. Köfte hamurundan misket büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları düzgün şekilde yuvarlayıp una bulayın.Sebzeli karışım için, soğan, kereviz ve patatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve havuçları temizleyip içine doğrayın.Kerevizin kararmaması için limonlu suda 5 dakika kadar bekletin. Maydanozu kıyın.Tencerede tereyağını ısıtıp soğanı iyice kavurun. Domates püresini ilave edip 1-2 dakika kadar daha kavurun.Sırasıyla havuç, kereviz ve konserve domatesleri kabın içine ekleyip 2-3 dakika kadar pişirin. Sıcak suyu ilave edip bir taşım kaynatın.Sonrasında köfteleri de ekleyip yaklaşık 10 dakika pişirin. Patates ve bezelyeleri ilave edip 5 dakika kadar daha pişirin.Ateşten indirmeye yakın kıyılmış maydanozu ekleyin. Tuz, kekik ve tane karabiberle tatlandırdıktan sonra servise hazır hale gelecektir.