Ocak Ayı Balıkları - Ocak Ayında Hangi Balık Yenir?

Balıklar üreme ve yağlanma mevsimlerine göre farklı dönemlerde daha lezzetli ve sağlıklı olabiliyorlar. Buradan yola çıkarak ocak ayında balık tüketecek olanlar hangi balıkları tüketmenin daha doğru olacağını araştırmaya başladılar. İşte ocak ayının vazgeçilmezi o balıklar…

OCAK AYI BALIKLARI NELER?

Bu ayın en lezzetli balıkları uskumru, lüfer, palamut ve istavrittir. Çinekop, tekir, kefal, kırlangıç ocak ayında en bol dönemini yaşayan balıklardır.

OCAK AYINDA HANGİ BALIK YENİR?

Uskumru hem lezzeti hem de birçok farklı tarifiyle hazırlanması kolay pratik ve lezzetli balıklar arasında yer alıyor.

Fırında Uskumru Tarifi: Uskumru Fırında Nasıl Yapılır? Fırında Nasıl Kaç Derecede Pişer? , İpe asılarak kurutulan lezzet; uskumru çiroz

 İstavrit: Hamsiye benzerliği olan ancak daha kılçıklı olması nedeniyle dönem dönem tercih dışı kalan istavrit de aslında mevsiminde tüketildiğinde ağızda nefis tatlar bırakabiliyor.

Dövme pilavlı istavrit tarifi ve malzemeleri Fırında İstavrit Tarifi

Palamut: Boyutuna göre 1 kişiyi tek başına doyuran bu balık oldukça eşsiz bir lezzete sahip. Güzel bir tarifle yapıldığında palamut ocak ayının vazgeçilmezi oluyor.

Palamut Fırında Nasıl Yapılır? Fırında Nasıl Kaç Derecede Pişer? Can Oba'dan tuzda palamut tarifi

Lüfer dolma olarak da tüketilen lüfer de yine lezzetli tarifler arasında bulunuyor. 

Lüfer dolması nasıl yapılır? İşte lezzetli balık tarifleri

Bunun yanı sıra ocak ayında çinekop, tekir, kefal, kırlangıç da tüketilebilir.