Erzincan’da 35 yıldır Erzincan Ekşisu’da sülük satarak geçimini sağlayan Ekrem Öztürk, “Sülükleri göletlerden topluyorum. Kaynak sulardaki soğuk su sülüğü bunlar. Kaynak sulardan çıktığı için Erzincan sülüğü Türkiye’de birincidir. Tıbbi özelliği olan bir sülüktür. Büyük sülükler ayaklarda ödem toplama, şişlik, yanma olduğu zaman kullanılıyor. Orta boy sülükleri bel fıtığına kullanıyoruz. Küçük boy sülükler ise varisler için kullanıyoruz. Bir de bebek boy sülükler var bunları yüz için kullanıyoruz." dedi.

"Beni yıllardır tanıyorlar"
Öztürk "Bebek sülükler yüze zarar vermez. Erzincan sülükleri yasal ve tıbbı sülüktür. Doğadan topladığımız için tıbbı özelliği var. Kapalı bir yerde kalsa tıbbı özelliği kalmıyor. Sülüğe ihtiyacı olan insanlar beni yıllardır tanıyorlar. Geldiklerinde ne rahatsızlıkları varsa ben ona göre burada sülük veriyorum.” ifadelerini kullandı.

"Şu anda 600 tane siparişim var"
Bir diğer sülük satıcısı Metin Dilek ise, “Sülük çok şifalı bir şey. Sülüğün faydaları, egzama, mantar, varis bunlara iyi geliyor. Sülüğe ilgi var. Şu anda 600 tane siparişim var. Sülüğü sazlıktan, temiz sudan topluyorum.” dedi.
Öte yandan sülüklerin fiyatları ebadına göre değişiyor. Küçük sülükler 3, büyük sülükler ise 12 TL’ye kadar alıcı buluyor.