İşte "beurre manie"! Tereyağı ve unu karıştırın, yemeklere Fransız esintisi katın...

Fransız mutfağında "beurre manie" olarak bilinen tereyağı-un karışımı, yemeklerin lezzet ve kıvam alması için kullanılıyor. Uzun süre buzdolabında muhafaza edilebilen bu meyana, ülkemizde "börmaniye" olarak geçiyor.