Koyunhisar Savaşı, Osmanlı Devleti’nin tarihi bakımından önemli bir yere sahip savaşlardan bir tanesidir. Koyunhisar Savaşı, Osmanlı Devleti’nin temellerinin atıldığı savaş olarak kabul edilmektedir. Neden olarak da gösterilense Türk törelerine göre devlet unvanını kazanabilmek için bir zafer kazanma koşulunun olmasıdır. Osmangazi’nin önderliğinde Osmanlı Beyliği’nin ordusu Koyunhisar savaşında Bizans ordusunu mağlup etmiştir.